ميوه خشک براي هزاران سال، ميوه خرما غذاي اصلي کشورهاي خاورميانه و هندوستان بوده است ؛ کشت خرما در روزهاي ميوه خشک مدرن امروزه که در غرب پاکستان انجام مي شود، به 7000 سال قبل از ميلاد برمي گردد. خواص خرما براي همگان آشکار است.مصرف خرما در نهايت به جنوب غرب آسيا و شمال آفريقا و اسپانيا گسترشيافت سپس آنها به غرب معرفي شدند. با توجه به سوابق فسيلي، تاريخ خرما تا 50 ميليون سال پيش برمي گردد اين در مورد تاريخ است.
خلاصه اما آيا مي دانيد انواع مختلفي از خرما وجود دارد و اين خوردني محبوب خواص قابل توجهي در خود نهفته است ؟ براي ميوه خشک خرید خرما اطلاع از آنها ادامه اين بخش از سلامت نمناک را مطالعه کنيد.مجول : ريشه آن در مروکو است، آنها بزرگ و خوشمزه هستند و يک عطر و طعم تافي مانند دارند.بارهي : همچنين به نام خرماي زرد نيز ناميده مي شود، اين تنوع بومي مربوط به عراق است آنها نرم و داراي گوشت ضخيم تري هستند.
دايري : اين خرما دراز، باريک و سياه هستند.هالاوي : اينها فوق العاده شيرين و کوچک هستند.دگلت نور : يکي از بهترين گونه خرید خرما هاي تونس و الجزاير مي باشد. نيمه خشک و نه خيلي شيرين، اين خرماها معمولا در آشپزي استفاده مي ميوه خشک شود.هاياني : در مصر، اين خرماها نرم و قرمز به سياه و قرمز هستند.ميگراف: محبوب در جنوب يمن، اينها خرماهايي بزرگ و طلايي هستند.ايتيما : اينها بومي الجزاير هستند، و بسيار شيرين مي باشند و بزرگ و مستطيل اند.
از همه اينها، مجول به عنوان خوشمزه ترين و مغذي ترين نوع خرما است.اينها شايع ترين نوع خرما سياه هستند و غني از آنتي ميوه خشک خرید خرما اکسيدان ها و فيبر هستند و غني از پتاسيم نيز مي باشند.انواع متعددي از اين ميوه وجود دارد، که محبوب ترينش مديجول است.
جالب است بدانيد برعکس، مزاياي خرماهاي کوچکتر، بيشتر نيز مي باشد.برخي از فايده هاي شگفت انگيز خرماها مي توانند ميوه خشک خرید خرما به ما در اين موارد کمک کنند، کاهش کلسترول، درمان يبوست و افزايش سطح انرژي و سلامت استخوان ها.هر خرما شامل حدود 20 کالري هستند و حاوي 2.8 ميلي گرم کلسيم و 5 گرم کربوهيدرات ميباشند. خرما نيز غني از آنتي اکسيدان ها است، تانن ها مهمترين آنها است اين تانن ها از آسيب سلولي جلوگيري مي کند و در برابر التهاب محافظت مي کند. در واقع، خوردن خرما با معده خالي کرم روده را مي کشد.
[caption id="attachment_4370" align="alignnone" width="275"] ميوه خشک[/caption]
بسياري از مزاياي سلامتي خوردن خرما عبارتند از:تسکين يبوست، تنظيم سطح کلسترول، اختلالات روده، مشکلات قلبي، کم ميوه خشک خرید خرما خوني و اختلالات جنسي.خواص خرما براي يبوست:پالپ اين ميوه با اصلاح محدود کننده مواد معدني که در طول يبوست رخ مي دهد، باعث بهبود يبوست مي شود.فيبر خرما نيز براي جلوگيري از سرطان سيستم گوارش مفيد است.خوردن حداقل 20 تا 35 گرم فيبر در هر روز باعث مي شود که مدفوع شما نرم باشد و مانع از اين وضعيت مي شود.
فقط تعداد کمي خرما را در روز براي بهبود سلامت قلب خود بخوريد ؛ آنتي اکسيدان ها در خرماها باعث جلوگيري از آترواسکلروز مي شوند که اساسا باعث سخت شدن شريان ها و ايجاد لخته مي شود اين آنتي اکسيدان ها حذف کلسترول را از سلول ميوه خشک خرید خرما هاي عروقي تحريک مي کنند. خرما نيز شامل ايزوفلاون است که شناخته شده براي کاهش خطر بيماري قلبي عروقي مي باشد.
خرید خرما يکي از مزاياي موثر خرماست. مصرف خرما حتي براي افراد سالم مي تواند بر ميزان کلسترول و استرس اکسيداتيو ميوه خشک تاثير مثبتي داشته باشد. خرما حاوي کلسترول نيست . غني از آهن و فيبر بيشتري نسبت به موز هستند.
خواص خرما براي بهبود سلامت استخوان: خرما منبع غني از مس، منيزيم، سلنيوم و منگنز است - همه اين ها براي حفظ خرید ميوه خشک خرما سلامت استخوان ها و جلوگيري از بيماري هاي مرتبط با پوکي استخوان ضروري هستند.خرما نيز غني از ويتامين K است، که يک انعقاد کننده خون است و به سوخت و ساز بدن شما کمک مي کند. همچنين شامل بورون هستند که براي استخوان هاي سالم مفيد هستند.
خرما فشار خون را تنظيم مي کند: خرما غني از پتاسيم است و مواد معدني اش باعث کاهش فشار خون مي شود.يک خرماي مدجول شامل حدود 167 ميلي گرم پتاسيم است که نسبت به ساير ميوه نسبتا بالا است. عدم مصرف پتاسيم کافي نيز مي خرید خرما تواند منجر به سنگ کليه شود و فيبر همچنين سطح قند خون را تثبيت مي کند.اثرات سديم در رژيم غذاييتان را متعادل مي کند و اين باعث کاهش فشار خون مي شود. منيزيم اين ميوه عضلات قلب و عروق خوني شما را آرام مي کند، در نتيجه باعث کاهش فشار خون مي شود.
خرما سلامت جنسي را افزايش مي دهد: همانطور که در مطالعات هندي نشان داده شده، گرده خرما در طب سنتي براي خرید خرما افزايش باروري مردان استفاده مي شود. با توجه به گزارش مرکز پزشکي دانشگاه کلمبيا، اسهال مي تواند با انتخاب ميوه خشک مواد غذايي که مصرف مي کنيد، بهتر شود يا شدت يابد به همين دليل انتخاب مواد غذايي مناسب مهم است. بالا بودن پتاسيم خرما، مي تواند به بهبود وضعيت شما کمک کند.
يافته هاي خرما براي محافظت در برابر استرس اکسيداتيو و التهاب در مغز ارائه شده است. مصرف منظم خرما و ميوه هاي مشابه با خطر بيماري هاي نورودنژراتيک و عملکرد شناختي بهتر در افراد مسن ارتباط دارد ؛ مطالعه ديگري نشان مي دهد که ميوه خشک خرید خرما با مصرف خرما، احتمال کاهش سرعت پيشرفت آلزايمر نيز وجود دارد. يکي ديگر از مطالعات مي گويد که خرما مي تواند به جلوگيري از التهاب در مغز کمک کند.
مصرف خرما مي تواند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش دهد ، مصرف خرما همچنين رشد باکتري هاي مفيد در روده را افزايش مي دهد و باعث افزايش سلامت روده ها مي شود.اين ميوه حاوي مواد مغذي بسياري است که به افزايش سطح خرید خرما انرژي شما کمک مي کند. همچنين حاوي قندهاي طبيعي مانند سقز، فروکتوز و گلوکز است که همه آنها باعث تقويت ميوه خشک انرژي مي شوند.
چه کسي مي خواهد وزن زياد کند؟ اگر شما بيش از حد لاغر هستيد و ميخواهيد کمي وزن بگيريد، خرما مي تواند يکي از خرید خرما افزودنيهاي رژيم غذايي شما باشد. علت اصلي شب کوري کمبود ويتامين A است ؛ خرما نيز غني از اين ويتامين است و ميوه خشک به مبارزه با اين بيماري کمک مي کند. در حقيقت، مناطقي که خرما زياد مصرف مي کنند، شب کوري در آن مناطق بساير نادر است.
هرچند تحقيق گسترده اي در اين زمينه وجود ندارد، اما چيز جالبي در بخش هاي شمال نيجريه داريم، خرما (همراه با فلفل) به ميوه خشک آبجو بومي اضافه مي شود تا نوشيدني کمتر سمي شود.اين امر درست است، خصوصا در مورد بارداري ؛ هموروئيد عوارض رايج خرید خرما در دوران بارداري است و اين مي تواند ناشي از مصرف فيبر ناکافي باشد. خرما، همانطور که ديديم، منبع عالي فيبر است. آنها مي توانند در طول حاملگي به جلوگيري از هموروئيد کمک کنند.
خرما حاوي ويتامين هاي C و D است که بر روي الاستيک پوست کار مي کنند اين ميوه همچنين مي توانند به مبارزه با مسائل ميوه خشک خرید خرما پوستي کمک کنند - شما مي توانيد خرما را در رژيم غذايي خود قرار دهيد و نتايج را در طولاني مدت مشاهده کنيد.خرما همچنين با مزاياي ضد پيري همراه است، آنها از تجمع ملانين در بدن شما جلوگيري مي کنند و در غير اينصورت اثرات نامطلوبي دارند.
ما مي دانيم که هورمون ها نقش مهمي در پيري و ظاهر پوست دارند ؛ عصاره هسته نخل خرما داراي فيتوهورمون هايي است ميوه خشک که اثرات ضد پيري قابل توجهي دارند. عصاره مي تواند با چروک ها نيز مبارزه کنند.خرما غني از آهن است که باعث افزايش خرید خرما گردش خون به پوست و افزايش رشد مو مي شود ؛ اين اتفاق با اکسيژن رساني کامل به تمام بدن اتفاق مي افتد که پوست سرتان نيز شامل مي شود. در نهايت مانع از ريزش مو و تحريک رشد مو جديد مي شود.
نخل هاي خرما حاوي اجزايي هستند که با التهاب مبارزه مي کنند خرما همچنين شامل مقادير خوبي از منيزيم است ماده خرید ميوه خشک خرما معدني که براي عملکرد ايمني مهم است. اگر رژيم غذاييتان منيزيم کمي داشته باشد، سيستم ايمني بدن شما براي جلوگيري از التهاب به اندازه کافي قوي نخواهد بود.
از مزاياي خرما در دوران بارداري شنيديد؟ زنان باردار نياز به حدود 300 کالري بيشتر از همسالان غير باردار خود دارند اما اکثر زنان باردار تمايل به انتخاب مواد غذايي با کالري کم دارند که يک اشتباه است اين موردي است که در آن خرماها مي توانند کمک ميوه خشک خرید خرما کنند. گرچه کمي کالري کم دارند، اما بسيار مغذي هستند و قبلا ديده ايم چگونه فيبر خرما باعث جلوگيري از هموروئيد بارداري مي شود.
فيبر خرما مطمئنا اثر مثبتي دارد. اما خرماي زيادي مي تواند باکتري ها را در روده بزرگ و گاز ايجاد کنند ؛ مطالعات خاصي مي ميوه خشک گويند که خرماها حاوي نيکوتين هستند که به درمان اختلالات روده کمک مي کند.خرماها حاوي آهن هستند و مطمئنا بايد به خرید خرما مبارزه با کم خوني کمک مي کنند اما مطالعات زيادي وجود ندارد که از اين واقعيت حمايت کند.قبلا ديديم که خرما مي تواند باروري مردانه را افزايش دهد. چند مطالعه مي گويد که خرما غني از آمينو اسيدها است که باعث افزايش استقامت جنسي مي شود.
[caption id="attachment_4369" align="alignnone" width="284"] خرید ميوه خشک[/caption]
اين مربوط به کربوهيدرات ها است. اگر شما به اندازه کافي از آنها دريافت نکنيد، بدن شما ممکن است عضلات را به جاي انرژي ميوه خشک براي سوخت بسوزاند. خرما، ميوه اي با کيفيت بالا است و ممکن است در رشد عضله کمک کند.فيبر خرما اعتباري دوباره است. خرید خرما اين باعث مي شود شما احساس سيري کنيد و پرخوري را از بين ببريد. همچنين، از آنجايي که آنها شيرين هستند، مي توانيد شيريني خود را با يک انتخاب سالمتر، جايگزين کنيد.
ما هيچ راه خاصي براي خوردن خرما نداريم اما گزينه هاي بزرگ زيادي را داريم. شما مي توانيد آنها را به عنوان يک ميان وعده بخوريد ، چه ساده و چه اينکه هسته اش را با مغزها عوض کنيد. همچنين مي توانيد خرما را با غلات صبحانه خود ترکيب کنيد و ميوه خشک خرما را با ماهي تن يا سالاد مرغ و ساير سبزيجات بخوريد.
شما مي توانيد خرما را تکه کنيد و به همراه ماست وانيلي يخ زده بخوريد همچنين مي توانيد خرماهاي خشک شده را خيس کنيد تا آبرساني شوند و سپس آنها را بخوريد. مي توانيد از عسل و شربت هم استفاده کنيد که داراي ويژگي هاي ضد ميوه خشک باکتريايي است که به عنوان مطالعات خاص، موثرتر از عسل است.
خرماهاي تازه نرم هستند، و خرماهاي خشک سخت تر هستند ، آنها رطوبت کمتري نسبت به خرماهاي تازه دارند. ما ميوه خشک خرماهاي خشک شده را مي توانيم تازه کنيم.از ديدگاه تغذيه اي، فرق بزرگي بين خرماهاي تازه نرم و خشک وجود ندارد، اما بين خرماهاي تازه نرم و خرماهاي خشک شده تفاوت وجود دارد. خرما خشک شده دو برابر مقدار کربوهيدرات بيشتري نسبت به خرماهاي تازه دارند، آنها همچنين منبع خوبي از فيبر هستند.
خرماي خشک نيز حاوي مقادير بالايي از کلسيم و آهن است، اما خرماهاي تازه در ويتامين C برنده هستند.خرماها معمولا بسته بندي شده به فروش مي رسند، در جعبه هاي باريک و يا به بلوک هاي فشرده اگر تازه خريداري مي کنيد، به گوشت ميوه خشک خرما، رطوبت و نرمي و پوست براقش نگاه کنيد.
خرماهاي تازه مي تواند کمي چين و چروک دار باشند، اما آنها نبايد لمسي سخت و يا به همراه کريستال شکر در پوست خود ميوه خشک داشته باشند.خرماهاي تازه و خشک ظاهر مشابهي دارند، به جز اينکه خرماهاي خشک شده کمي هم چروک هستند ؛ آنها بايد چاق و براق باشند و حتي رنگي داشته باشند.
خرماهاي تازه، زماني که در يک ظرف خلا هوا در يخچال نگهداري مي شود، مي تواند تا 6 ماه ذخيره شود. خرما خشک شده، ميوه خشک عمر طولاني تري دارد، مي تواند مثلا يک سال ذخيره شود. انجماد خرماها طول عمر اين ميوه را افزايش مي دهد.
علاوه بر گرفتن تمام مزاياي خرما که ذکر کرده ايم، شما همچنين مي توانيد از اضافه شدن کلسيم نيز لذت ببريد اين مي تواند يک رژيم غذايي عالي براي افزايش رشد و حفظ سلامت کلي شما باشد.بله. اما در نظر داشته باشيد که 100 گرم خرما حدود ميوه خشک 60 گرم قند دارد ؛ بنابراين، اطمينان حاصل کنيد که به چايتان شکر را اضافه نکنيد.
گرچه خرما داراي قند بالايي است، آنها همچنين منبع خوبي از فيبر است که مي تواند براي بيماران ديابتي مفيد باشد با اين ميوه خشک حال، با ارائه دهنده مراقبت هاي بهداشتي خود چک کنيد.ميوه خشک از آن دسته محصولاتي است که جديداً اقبال عمومي به سمت آن روز افزون است اگر شما هم به فکر يک روش سالم براي بهبودي سلامت عموميتان هستيد ميوههاي خشک داراي پروتئين يکي از بهترين گزينههاست.
همانطور که مي دانيد درختان ميوه، بوتهها و گياهان در فصل تابستان پر بار و سرسبز هستند و يا اصلاً برخي ميوهها مختص يک ميوه خشک فصل خاص هستند و مصرف و پيدا کردن ميوههاي تازه در فصل مختص خودشان کار راحتي است اما با نزديک شدن به پاييز و زمستان اين ميوهها کمياب ميشوند و نياز به آنها به صورت طبيعي به شدت احساس ميشود. هنگامي که بحث مصرف ميوه در فصلهايي که درخت آن ثمر نميدهد به ميان ميآيد اولين و بهترين گزينه براي رفع اين نياز خشک کردن ميوههاست.
ميوههاي خشک تقريباً تمام محتواي آب آن از طريق روش خشک کردن ميوه حذف شده است و ميوه طي اين فرآيند منقبض، ميوه خشک کوچک و پر انرژي ميشود.ميوهها در پروسه خشک شدن مقداري از ويتامين C خود را از دست ميدهند اما فيبر، آنتي اکسيدان ها و ساير اسيدهاي ارگانيک آنها بدون تغيير باقي ميماند. يکي از مزيتهاي اين خشکبار اين است که حجمش به شدت خرید خرما کمتر از ميو? تازه است و زمان ماندگارياش بيشتر که اين ميان وعده جذاب قدمتي هزار ساله دارد.
سيب خشک، توت خشک، آلبالو خشک، زرد آلو خشک و... از محبوبترين ميوههاي خشک هستند که ميتوان از آنها در کنار ميوه خشک نوشيدنيهاي گرم و يا سرد يا به صورت جدا براي رفع گرسنگي استفاده شود. علي رغم فوايد ميوههاي خشک، متخصصان معتقدند مهمترين وجه تمايز ميوههاي خشک شده نسبت به ميوههاي تازه، تبخير آبي است که حاوي مقادير قابل توجهي مواد مغذي است البته ميوههاي خشک شده براي مصرف در شرايط خاص مانند کوهنوردي يا سر کار که وقت زياد و امکان حمل بار زيادي وجود ندارد سودمند است.
نکته قابل توجه در مصرف ميوههاي خشک شده اين است که با توجه به قيمت روز افزون ميوه ميتوان آنها را در فصلهاي فراواني خشک کرد و در مواقع کميابي از آنها بهره برد.با توجه به اينکه ميوه ها منبعي غني از ويتامين ها هستند، مصرف آن ميوه خشک ها براي سلامتي بدن بسيار توصيه شده است؛ اما همانطور که ميدانيد هر ميوه در فصل خاصي به ثمر ميرسد و استفادة خرید خرما هميشگي از يک ميوه در طول سال امکانپذير نيست.
[caption id="attachment_4372" align="alignnone" width="284"] انواع ميوه خشک[/caption]
به همين دليل بهرهمندي از ميوه هاي خشک شده يا همان چيپس ميوه راه حل خوبي براي اين مشکل است. ميوه خشک، يکي از بهترين ميانوعده ها براي مصرف در طول روز محسوب ميشود و علاوه بر خاصيتي که دارد بسيار لذيذ است. البته بايد توجه داشته باشيد که خشک کردن تمامي ميوه ها امکانپذير نيست؛ اما با اين وجود اين ميانوعدة سالم از تنوع بسيار بالايي ميوه خشک خرید خرما برخوردار است.
با توجه به استقبال مردم از چيپس ميوه به عنوان يک ميانوعدة سالم و مقوي، تهية اين خشکبار از هر فروشگاه و حتي ميوه خشک سوپرمارکتي امکانپذير است؛ اما توجه داشته باشيد که بهترين کار براي تهيه ميوه هاي خشک شده، خريد از فروشگاه هاي خرید خرما مطمئن و داراي پروانه است. به خاطر داشته باشيد کيفيت و مرغوبيت مواد خوراکي، مهمترين شرط سلامتي است.
خرید خرما برگه زردآلو: برگه زردآلو يکي از محبوبترين و خوشمزهترين ميوه هاي خشک به شمار ميرود و علاوه بر مزة دلپذير از ميوه خشک خواص بسيار بالايي نيز برخوردار است. از آنجا که برگه زردآلو منبعي غني از پتاسيم محسوب ميشود ميتواند از بيماري هاي مربوط به فشار خون، کلسترول و قند خون جلوگيري کند.
برگه هلو: برگه هلو از آن دسته ميوه هاي خشکي است که از فيبر بالايي برخوردار ميباشد و کمک زيادي به سلامتي دستگاه گوارش و درمان يبوست ميکند؛ همچنين داراي ويتامين آ و موادي معدني نظير مس و پتاسيم ميباشد.انجير خشک: مصرف ميوه خشک خرید خرما انجير خشک به دليل دارا بودن اسيد فوليک بالا براي خانم ها و به ويژه خانم هاي باردار بسيار توصيه شده است.
بر اساس مطالعات انجام شده خانم هاي باردار با مصرف روزانه چند دانه انجير خشک ميتوانند تا حد زيادي کمبود اسيد فوليک بدن خود را تأمين کنند.خرما خشک: خرما خشک يکي از رايجترين ميوه هاي خشک شده است که از قديم تاکنون مورد توجه ميوه خشک خرید خرما قرار داشته و فوايد بسياري دارد. حفاظت از قلب يکي از مهمترين خواص خرما خشک محسوب ميشود.
سيب خشک: سيب يکي از بهترين ميوه ها براي افرادي است که رژيم غذايي دارند و به دليل کالري پايين خود بهترين انتخاب ميوه خشک براي افراد چاق محسوب ميشود.آلو خشک: آلو خشک، منبعي سرشار از آهن است و از بيماري هايي نظير کمخوني جلوگيري ميکند. آلو نقش مؤثري در ميزان سوخت و ساز بدن دارد و با افزايش توليد گلبول هاي قرمز در بدن، مانع از فقر آهن خرید خرما ميشود.
خرید خرما همانطور که ميدانيد برخي از ميوه هاي تازه را ميتوان به ميوه خشک تبديل کرد. اين فرايند اگرچه ساده به نظر ميرسد اما نيازمند رعايت نکات و شرايط زيادي است. خشک کردن ميوه ها بايد بسته به نوع مقاومت و خواص آن ها صورت بگيرد. آجيل حسيني با تجربهاي بالا در زمينة تهيه انواع خشکبار، بهترين انتخاب براي خريد ميوه خشک شده محسوب ميوه خشک ميشود.
فروشگاه اینترنتی...